Вкусный рекорд: на Кубани сварили 1101 литр фирменного борща

0 4

ОБЩЕСТВО

Вкусный рекорд: на Кубани сварили 1101 литр фирменного борща

23:13 01/08/2021

Вкусный рекорд: на Кубани сварили 1101 литр фирменного борща

Пир на весь мир. На Кубани поставили гастрономический рекорд. На огне под открытым небом там сварили 1101 литр борща. На приготовление блюда ушло несколько часов и почти полтонны ингредиентов, передает корреспондент «МИР 24» Дмитрий Барбаш.

А еще 200 килограмм картошки и капусты, 50 килограммов мяса, томатная паста и литры подсолнечного масла. Даже кастрюлю для рекорда специально заказали. Шутка ли, за один раз сварить столько борща. И не на плите, а на костре.

«Колорит, атмосфера. Это же музей 19 века, и где, как не здесь, варить борщ. Кубанский борщ, он же славиться, его знают везде», – рассказал организатор Никита Сысоев.

Шеф-повар Владимир сам режет лук. Он хорошо знает, в чем секрет фирменного борща. Первое – ингредиенты. Все продукты – кубанские. Второе – наваристый бульон.

«У нас борщ более томатный. Да, мы добавляем свеклу, но она у нас борщевая. Он у нас больше золотистый получается. Хороший бульон. На хорошем мясе. Обязательно на костях», – рассказал шеф-повар Владимир Землянов.

Борщ – рекордсмен готовили шесть часов. Все это время на кострах жарили, парили, варили.

«Нужен большой опыт. И развита выносливость к таким мероприятиям. Не у каждого есть силы, чтобы заниматься этим», – поделился шеф-повар Егор Василенко.

Но повара переборщили. Для рекорда нужно было приготовить 700 литров. А они сварили 1101. Для рекорда более чем достаточно. Но объем – не главное.

«Да, я попробовал, очень вкусный. Он должен соответствовать вкусу борща, он не должен быть пересоленным. Он является вкусным», – поделился главный редактор «Книга рекордов России» Станислав Коненко.

Оксана попробовала борщ одной из первых. Девушка уверена: с первой ложки гордость разбирает за Кубань.

«Повару спасибо. Борщ очень сильно вкусный. Это блюдо заслуживает похвалы. И гордость за нашу Кубань, что у нас такие мастера», – поделилась Оксана Каташинская.

На этой кастрюле организаторы останавливаться не хотят. Думают позже перебить свой же рекорд и надеются, что их рецепт скоро окажется и в книге рекордов Гиннесса.

Вкусный рекорд: на Кубани сварили 1101 литр фирменного борща

Вкусный рекорд: на Кубани сварили 1101 литр фирменного борщаВкусный рекорд: на Кубани сварили 1101 литр фирменного борщаВкусный рекорд: на Кубани сварили 1101 литр фирменного борщаВкусный рекорд: на Кубани сварили 1101 литр фирменного борща

Источник: mir24.tv

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.